菰
別名：茭白、茭兒菜、茭筍、菰實、菰米
來源：禾本科菰屬植物菰Zizania caduciflora （Turcz.）Hand.-Mazz.，以茭白、根及果實（菰實、菰米）入藥。夏秋采，分別曬干。
原形態(tài)：多年生淺水草本，高達2米。根狀莖粗短肥厚，生有多數(shù)匍枝及粗壯須根，埋于泥中。嫩莖稈被黑粉菌Ustilago esculenta P. Tenn.寄生而肥大成茭白。
性味：茭白：甘，涼。菰根、菰實：甘，寒。
功能主治：茭白：清熱除煩，止渴，通乳，利大小便。用于熱病煩渴，酒精中毒，二便不利，乳汁不通。菰根：清熱解毒。用于消渴，燙傷。菰實：清熱除煩，生津止渴。用于心煩，口渴，大便不通，小便不利。
用法用量：茭白0.5～1兩；菰根2～3兩；菰實3～5錢。